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记者与美食:Red的真正烧烤

上帝,你在谈论圣牛时从哪里开始

我走进Red's True BBQ,除了我在这里吃的东西之外我不知道我想吃什么,它一定是曼彻斯特有史以来最大的汉堡之一(如果不是最大的话)

吞噬了我曾经在餐厅做过的21件事后,我离开了,并认为我有一种我永远不会忘记的经历

神圣的牛是食物不仅仅是食物的时刻

这不再是关于组件 - 这是一个史诗般的体验,完美地体现了红色 - 肉类,大量,然后更多,腌制和烹饪的意义,以纪念美国真正的烧烤传统

在与红肉大师Clint Britz聊天时,很明显他对烹饪肉类充满热情,因为我正在吃它

首先,我们来解释一下

特别为父亲节设计,圣牛不是一件普通的事

相反,它始终是一种食物体验,基本上是整个牛的头发

它归结为奶牛,帕蒂的万神殿

汉堡售价25英镑,20件只能在父亲节出售

基本上它是一个庞然大物,包括生牛肉片,烟熏牛腩,奶酪三明治牛排汉堡,巴马干酪和雅各饼干,牛尾巴,牛脸颊,慢熏牛心和牛肝,熏牛肋骨,熏黑牛肋眼牛排和牛肉培根坐自制椒盐卷饼面包之间

然后是顶部

虽然没有在菜单上列出,但也有肉出汗

它配有一个水晶般清澈的牛肉番茄汤,配有血腥玛丽和生碎片和三个煮熟的牛肉滴,炸土豆片和拉牛肉脖子拉古蘸酱

对待你的父亲,或你自己 - 去那里得到它

这是你选择给父亲带来的​​一种乐趣,或者如果他有一份你可能从中受益的大保单

如果Simon Rogan和Aiden Byrne是在曼彻斯特的餐馆战争中战斗的高级将领,那么神圣的牛就是核武库,最终被街上的游击队释放 - 那些喜欢吵闹的人,比如Almost Famous,Solita和红人本身

它所包含的一切都是熏制,炖或烤几个小时,一切都像天堂 - 它真的是一个神圣的时刻

只是坐在它前面是一个令人眼花缭乱的体验,更不用说试图完成所有这一切

我倾向于和这位烹饪运动中的一位同伴交谈,我觉得没有人会成为这场运动的赢家

但坐下来开始,我尝到的一切都是正确的 - 煮熟的粉红色,一个很好的摩天大楼,当然不健康,但感觉非常好

我完成了

人们盯着它,但我感觉很好

是我吗

我无法决定

我所知道的是,这没有任何问题

这个汉堡是大师

如果你得到一个,你应该感谢它

只要你的父亲不是保罗麦卡特尼,那么在父亲节那天,我再也不会想到礼物了

父亲节:曼彻斯特有10个地方带你的父亲

2017-05-06 16:08:41

作者:闾觎