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啤酒我们去!当饮酒者选择质量而不是数量时,真正的啤酒厂数量猛增

提升玻璃 - 大曼彻斯特的独立啤酒场景前所未有地蓬勃发展

独立啤酒厂的数量一直在飙升,每家啤酒厂都有自己独特的啤酒

来自真实啤酒运动(Camra)的数据显示,最近有七家新啤酒厂开业,还有更多正在开发中

这已超过30个已在该地区启动并运行的

带啤酒的微型啤酒厂表示,虽然啤酒的价格比以前贵,但顾客选择的是质量 - 并且愿意支付高质量原料制成的啤酒

大曼彻斯特的卡姆拉组织也表示,对于二十多岁和三十多岁的人来说,会员需求比以往任何时候都高,而且痛苦的一天被视为旧饮料

真的消失了

作为啤酒复兴的进一步证据,数百名啤酒爱好者上个月在Edgeley Park举行的斯托克波特啤酒节上喷出约100桶食物

Camra North Manchester Group的发言人Robin Bence说:“由于现在免费房屋的激增,特别是在曼彻斯特的中心,这些小型啤酒厂可以消除啤酒

“在微酿造场景中也有很多创新 - 过去只有两个温和或苦涩的选择,现在所有的场景和口味都有啤酒

“这是一个40年的演变,但它现在变得如此之快,我认为你必须把它称为革命

”其他行业也在微型啤酒厂中出现 - 例如,分销公司帮助初创公司获得他们的啤酒进入该地区的酒吧

来自曼彻斯特Angel Meadow的Blackjack Brewery的Glassworks Drinks的John Hartley去年开始向啤酒厂分销 - 现年已有15年历史

来自Levenshulme的26岁的约翰说:“毫无疑问,啤酒厂比以前更小

”随着啤酒价格的上涨,人们愿意付出高昂的代价,但他们想知道原料的来源和地点

“詹姆斯·斯图尔特开始在他父亲的车库里酝酿作为一种爱好 - 几年后他就开始经营自己的微型酿酒厂

这位前酒吧老板的灵感来自他在东兰克斯铁路上的真正酒吧The Trackside

品尝时间和品脱自2012年11月以Bury为基础的Deeply Vale开始以来,他现在每周生产3,000品脱 - 包括用牛奶和燕麦片制作的获奖早餐,DV8

其他啤酒包括4.2%苦金谷和38%的淡啤酒仍在散步

32岁的詹姆斯生活在Bury说:“我在真正的啤酒吧The Trackside工作,然后在几家不同的啤酒厂工作,学会清理Crush the bucket等物

“我开始在父亲的车库里酿造

这是淡啤酒名称的来源

”我问父亲如何品尝它

他说,'好吧,我还在站着

' “对于我们较小的啤酒厂,重要性是一致性和质量

“我们的啤酒必须小巧才能完美

最近建立的其他啤酒厂包括Reddish's Ringway,斯托克波特和曼彻斯特的私人啤酒厂

谁能忘记看到Melanie Sykes从冰淇淋车里走出来并问'做着经典的Boddingtons广告,你想要一块馅饼

啤酒厂的根源在于曼彻斯特 - 但它不再在这个城市酿造

其他啤酒厂曾经是曼彻斯特的代名词 - Threfall,Chester和Rochdale庄园 - 在20世纪60年代被抢购一空

主要的酿酒连锁店,包括Whitbread和Bass,使Boddingtons成为该市最后一家传统啤酒公司之一

Boddingtons被称为“曼彻斯特奶油”,始于1853年,以其温和的苦味而闻名

它于1994年从Strangeways旁边的Boddingtons啤酒厂出口到世界各地

该公司于1989年被Whitbread收购,但后来被全球品牌Anheuser-Busch InBev和Boddin收购

gt生产转移到Lancashire Bury的Sams,结束了与曼彻斯特的150年协会

2016-12-07 21:29:07

作者:通怃