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如何在新的一年保存加工食品

新的一年即将来临,到处都是人们正在为Tet做食品购物

妥善保存冰箱内的食物,保持食物新鲜,保持营养和安全,确保许多家庭的健康

医生鹤氏哈·菲,营养研究所(MOH)表示,传统食品(香肠,炒饼,涅姆蔡,蛋糕TET ...)人们往往春节前买储备

根据每种食物的特点,人们需要以不同的方式保存它们

对于成熟食品(banh chung,banh tet,spring roll,spring roll),人们可以在凉爽,多尘和低温条件下保存

然而,在越南炎热潮湿的天气条件下,食物容易受到细菌,真菌和霉菌的影响,从而导致食物中毒和中毒;人们不应该积累太多的食物,只要购买足够的,避免浪费,确保食品卫生和安全

Banh Chung是一种传统的,营养丰富且相对完整的食物成分(葡萄糖,蛋白质,脂质)

通常认为banh chung(糯米饼)不应存放在冰箱中,因为它易于硬化

但是,如果天气炎热,它应该存放在冰箱的冷却器中,无论你在哪里切割,其余的都被食物覆盖

在上菜前冷藏,煮沸,煮沸或煎炸

然而,家庭应该限制吃油炸迪班忠,因为这道菜增加脂肪(油/脂)的量为每天的饮食,是不利于健康

对于白色模具,外壳中的发酵酸(特别是在蛋糕的角落)必须切断发酵,模具并仅使用未破碎的部分

Giò,不是典型的越南菜,是传统新年必不可少的

香肠许多类型:丝绸卷,牛肉卷,香肠耳朵,炒饼......每个家庭通常有至少两种类型,每种类型有点多样性的饭菜

如何保存丝辊,牛肉卷,轧辊是如此相似,并在温度低于25℃

当正确地存储,弹簧将4-6天如果保持冷却,以防止,即使保持约10天在石头隔间

有了肉类菜肴,应分为小盒子,每餐只需吃足以保存在冰箱冷却器中

至于瓜洋葱应储存在阴凉的地方,边用筷子挑干净腌洋葱吃,冲洗用凉开水或生理盐水稀释,然后剥离开,取去皮吃甜瓜洋葱白色

Ngo Thi Phuong Phuong博士断言,对于其他熟食,如蔬菜和根,人们不应该被留在冰箱里

原因是绿色蔬菜中的硝酸盐含量相当多,如果煮熟后长时间使细菌分解,硝酸盐的量就会形成亚硝酸盐 - 致癌物质

加工食品应立即食用,熟食不应存放在2小时以上的温度范围内

饭后遗留的食物应加热,冷却,然后放入冰箱冷却器

如果食品是热的,即使是冰箱(其中的温度低)时,食品就会变质,水以水蒸气的进料冷凝,促进产生有毒食物有害细菌的生长

营养学家建议冰箱不是用于保存食物的“魔术柜”

食物在冰箱中取出,仅用于下一餐

家庭主妇应该准备足够的食物,不要过于多余,因为重新烹饪的食物会失去营养

特别是人们绝对不要吃生食和熟食

将食物存放在冰箱中,并将其放入密封容器中

准备好的食物放在冰箱冷却器的顶部隔间中;不要在冰箱里放太多食物让冷空气流通

如果冰箱是更多的食物,家庭需要调低温度,经常清洁冰箱....

2018-11-25 03:16:18

作者:乔稠

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